Bred djävulstunga, Grateloupia turuturu, kanske blir 2023 års nya alg i svenska vatten. För att hitta bred djävulstunga är den närmaste lokalen som vi känner till år 2022 i Oslofjorden, i Norge. Som många främmande arter som dyker upp i våra vatten har denna sitt ursprung i östra Asien där det är en av många alger som äts, bland annat i Japan. Den innehåller höga halter av protein, ungefär lika mycket som olika proteinrika grönsaker. Vi är mycket nyfikna på hur den smakar. Detta är en art som vi på Tångbloggen kommer att leta efter 2023!
Tångbloggen 